La campaña "El Valor de los Alimentos" fue un proyecto impulsado en 2015 por la Fundació ENT, la Associació Naturalistes de Girona y Espai Ambiental.

La campaña fue el marco para la realización de diversas actividades de educación y sensibilización ambiental, que sirvieron para visibilizar la problemática del desperdicio alimentario en nuestra sociedad. 

A continuación, compartimos una breve recopilación de las actividades realizadas y el impacto que ha tenido la campaña: 

• 570 kg de alimentos de descarte recogidos de los comercios de Girona, que sirvieron para elaborar 295 comidas servidas gratuitamente. Puede consultar el listado de comercios colaboradores aquí. 
• 1.222 kg de alimentos recogidos en las dos jornadas de espigueo (rebusco) celebradas en el Parc Agrari del Baix Llobregat y Sant Martí Vell, con la ayuda de 23 voluntarios. 
• Formación especializada a 15 profesionales del sector de la hostelería para evitar el desperdicio alimentario en sus restaurantes. 
• Acuerdos con 18 paradas del mercado de León para formar parte de un circuito estable de aprovechamiento solidario de excedentes alimentarios. 
• Realización de 5 charlas a diferentes entidades y asociaciones sobre la temática del desperdicio alimentario. En total asistieron 123 personas. 
• Elaboración de un vídeo explicativo con los diferentes agentes relacionados con el desperdicio alimentario. 

Fue un proyecto financiado por el Departamento de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Catalunya.